Tratamientos de prevención, control y eliminación de desarrollos microbiológicos indeseados en vino.
 
OENOGREEN BioPREVENTIVE y BioSTOP son dos productos enológicos basados en el uso de Quitosano, para la prevención, control y eliminación de desarrollos microbiológicos indeseados en vinos. El Quitosano es un material natural que muchos seres vivos han desarrollado como protección frente al ataque de microorganismos diversos. La OIV ha aprobado el empleo de Quitosano de Aspergillus niger en el tratamiento de vinos para prevención y eliminación de desarrollos microbiológicos no deseados en los mismos.
 
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OENOGREEN BioPREVENTIVE
 
     Consta de dos preparados que aplicados de forma conjunta proporcionan una dispersión
óptima del Quitosano y un efecto fuerte de eliminación de Brettanomyces,
bacterias acéticas y/o bacterias lácticas. Tiene un uso preventivo y de control de
desviaciones y crecimientos microbiológicos en vino. Con OENOGREEN BioPREVENTIVE
el enólogo dispone, por primera vez, de una herramienta que complementa al
sulfuroso libre en la eliminación de problemas derivados de los desarrollos microbiológicos,
que reducen la calidad del vino elaborado. Actúa reduciendo y eliminando
las poblaciones vivas de Brettanomyces, bacterias acéticas y bacterias lácticas.
 
 
OENOGREEN BioSTOP
 
    Es un producto enológico basado en el uso de Quitosano para el tratamiento inmediato
y eliminación profunda de contaminaciones fuertes y resistentes de Brettanomyces
y/o bacterias acéticas. BioSTOP es una predispersión con Quitosano para
uso inmediato en casos de extrema dificultad y acción rápida. El producto es altamente
efectivo eliminando cualquier contaminación microbiológica, incluidas
cepas resistentes a otros tratamientos. OENOGREEN BioSTOP es una nueva herramienta
sumamente efectiva con la que el enólogo puede enfrentarse a contaminaciones
y desarrollos microbiológicos con amplias garantías de corregirlos y evitar
pérdidas de calidad importantes en los vinos.
 
 
 
Ventajas:
 
- Nueva herramienta para el enólogo, incluso para situaciones de extrema dificultad,
en el control de desarrollos microbiológicos.
 
- Posibilidad de tratamientos complementarios con el tradicional SOpara la preven
ción de desarrollo de Brettanomyces, bacterias acéticas y bacterias lácticas en crianza.
 
- Alta efectividad en casos en los que el SOno es suficiente protección.

 

 

 

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